Команда ученых проанализировала факторы, которые влияют на урожайность какао. Оказалось, что потепление климата может сократить производство на треть. Исследование опубликовано в журнале Communications Earth & Environment.
Какао (Theobrōma cacāo L.) — жизненно важный источник дохода для миллионов людей, проживающих в тропиках. От 4 до 6 миллионов людей целиком полагаются на выращивание этой культуры. Также какао — основа шоколадной индустрии, которая приносит от 100 миллиардов долларов в год по всему миру. Совокупность этих факторов заставляет фермеров расширять плантации вглубь тропических лесов, а также использовать все доступные методы для увеличения частоты урожаев. Это не только угрожает биологическому разнообразию регионов, но и не является эффективной стратегией на долгий срок.
Международная команда ученых проанализировала факторы, влияющие на урожай какао. К таким ученые отнесли: опыление мошками, состояние деревьев, эффективность применяемых на плантации методов и климат. Анализ проходил на плантациях в трех странах, которые выступают основными поставщиками какао в мире: Бразилии, Гане и Индонезии.
Ученые выяснили, что средний процент опыления какао-цветков мошками составил всего 16%. При этом урожайность какао была сильно ограничена количеством и качеством опыления. Урожайность дерева с исключительно естественным опылением была значительно ниже, чем на полностью обработанном фермерами вручную дереве. Исследователи ожидают, что при отсутствии физиологических ограничений урожайность какао может увеличиваться линейно с процентом опыляемых цветов вплоть до 20%. Также отмечается, что при отсутствии возможности ручного опыления стоит рассмотреть меры по увеличению естественного опыления. Например, могут помочь мошки Ceratopogonidae, известные опылители какао.
Помимо этого, исследователи также проанализировали влияние разлагающейся органики, наличия тенистых деревьев и общего повышения температуры на урожайность культуры. Опавшие листья, к примеру, могут повысить урожай с цветков на 9%. Кроме того, они создают идеальную среду для упомянутых мошек-опылителей. Ученые также обнаружили отрицательную связь между повышением температуры и урожайностью культуры. Участок с самой теплой температурой (на 7 °C выше среднего) принес на 31% меньше урожая, чем самый холодный участок. Тенистые деревья способны защитить какао от высокой температуры, потенциально повышая урожайность на 9%, но также исследователи отмечают возможную конкуренцию растений за воду и свет. Ученые советуют использовать другие деревья для увеличения продолжительности жизни какао-деревьев, компенсируя за счет этого незначительное снижение урожайности.
Исследователи настоятельно рекомендуют использовать практические стратегии по улучшению эффективности опыления, обеспечивать растения умеренной тенью, а также сокращать использование химикатов. Эти методы не только помогут увеличить урожайность какао, но и улучшат здоровье среды, обеспечивая долгосрочную устойчивость плантаций.
«Это исследование показывает, что практичные методы ведения сельского хозяйства могут значительно повысить урожайность какао без необходимости расширять плантации во вред эффективности. Внедряя методы, ориентированные на биоразнообразие и устойчивость к изменению климата, сектор какао может увеличить производство и защитить средства к существованию фермеров», — рассказала Тоня А. Ландер из Оксфордского университета.
Автор: Владислав Михейкин.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
