Ученые с помощью химического анализа выяснили, что в IX–XI веках на Сицилии процветало виноделие и виноторговля. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
«Алкоголь не играл — и не играет до сих пор — важной роли в культурной жизни исламского общества, поэтому нас очень интересовал вопрос о том, как это средневековое сообщество процветало в винодельческом регионе. Мы выяснили, что они не только преуспели, но и создали прочную экономическую основу, которая дала им очень многообещающее будущее, а виноделие стало одним из основных элементов их успеха», — рассказал один из авторов исследования, профессор археологии Йоркского университета Мартин Карвер.
После появления в VII веке ислама арабские племена покинули Аравийский полуостров и начали масштабные завоевания. Их итогом стало появление огромной империи, которая простиралась от Испании до Индии. Среди завоеванных земель был остров Сицилия, сегодня являющийся частью Италии. Он оставался под мусульманским владением до середины XI века.
Английские и итальянские ученые проанализировали сицилийские амфоры IX–XI веков. Они определили химические следы, сохранившиеся в них, которые оказались аналогичны тем, что можно найти в бутылках некоторых современных производителей вина. Сравнив их со следами из амфор других регионов, ученые смогли сделать вывод, что это следы винограда, что говорит о винопроизводстве. «Нам пришлось разработать некоторые новые методы химического анализа, чтобы определить, что мы видим следы винограда, а не какой-то другой тип плодов. Но контрольные органические остатки, обнаруженные в амфорах на Сицилии, Палермо и в других местах, показали, что это почти наверняка вино», — рассказала Леа Дрие с факультета археологии Йоркского университета, одна из авторов исследования.
Торговля вином существовала на Сицилии и до появления мусульман. Однако тогда алкоголь был импортным товаром, который завозили на остров для потребления. По всей видимости, исламское сообщество увидело в вине возможность обогащения, что сподвигло его заниматься производством и экспортом. При этом нет доказательств, что сами мусульмане-сицилийцы пили свое вино. Найти свидетельства об этом с помощью археологии очень сложно, а письменные источники не дают информации о том, что пили местные жители в это время. Ученые также пришли к выводу, что сицилийские торговцы вином использовали амфоры определенного типа, которые теперь можно отслеживать и в других регионах. Это может оказаться важным инструментом для изучения средневековых торговых путей.
Исследователи отмечают, что в этот период процветала торговля не только вином, но и другими товарами, среди которых, например, рыба, специи, сыр, сахар. Существующие свидетельства говорят о росте производства и укреплении торговых связей между христианским и исламским мирами. Благодаря этому на Сицилии, находившейся на пересечении важных торговых путей, появлялись новые производства, которые соседствовали со старыми. «Теперь, когда у нас есть быстрый и надежный способ анализа на виноградные продукты в керамических сосудах, будет интересно исследовать более глубокую историю и даже предысторию производство и торговли вином в Средиземноморье», — прокомментировал другой автор исследования, руководитель центра BioArCh Йоркского университета Оливер Крейг.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
