Международная команда ученых проанализировала стабильные изотопы углерода в 36 керамических сосудах из двух древних стоянок в Испании. Оказалось, что примерно 7,5 тысячи лет назад молочные продукты уже перерабатывались и употреблялись в пищу в Пиренейских горах. Водонепроницаемость внутренней части керамических сосудов обеспечивала сосновая смола. Также в обоих поселениях производились продукты из свинины и телятины. Результаты подтверждают, что в эпоху раннего неолита экономика Пиреней основывалась на сельском хозяйстве и животноводстве. Исследование опубликовано в журнале Archaeological and Anthropological Sciences.
Начиная со второй половины VI тысячелетия до нашей эры гончарное производство было распространено по всему Западному Средиземноморью. Останки посуды стали ценным источником информации о кулинарных традициях и способах ведения хозяйства в древних обществах.
Французские и испанские ученые решили выяснить, какие продукты использовали жители Пиренейских гор 7,5 тысячи лет назад. Они проанализировали находки в древних испанских стоянках Куэва-де-Чавес и Эсплуга-де-ла-Пуяскада. С помощью анализа стабильных изотопов углерода и жирных кислот в глинистой поверхности 36 керамических сосудов ученые обнаружили, что в VI тысячелетии до нашей эры молочные продукты уже перерабатывались и употреблялись в пищу в Пиренеях. Связь между остатками молочных жиров и разными формами керамики показывает, что оборот этих продуктов происходил в обоих поселениях.
«Всегда считалось, что доисторическая социальная динамика в горных регионах была более медленной или менее развитой, чем в прибрежных регионах. Наше исследование добавляет убедительные доказательства к предыдущим исследованиям, проведенным на обеих стоянках, которые указывали на молочное животноводство в этих горных районах на самых ранних этапах периода неолита», — рассказала Надия Тарифа, ведущий автор исследования из Страсбургского университета, Франция.
Также ученые выяснили, что в обоих поселениях перерабатывались и хранились продукты из свинины и телятины, причем первые преобладали в Куэва-де-Чавес, а вторые — в Эсплуга-де-ла-Пуяскада. Эти различия могут быть связаны с особенностями поселений и их окрестностей. Исследователи обнаружили и остатки обработанных овощей и сосновой смолы — вероятно, последнее вещество использовалось для водонепроницаемости внутренней части сосудов.
Все эти продукты использовались в Пиренейском регионе раньше, чем предполагалось. Результаты подтверждают теорию о том, что в эпоху раннего неолита в Пиренеях существовала смешанная экономика. Она основывалась на сельском хозяйстве и животноводстве, а стада овец были главным источником мяса и молока.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
