Немецкие ученые исследовали пригоревшие остатки пищи на поверхности керамической посуды, которую жители Шлезвиг-Гольштейна использовали 5 тысяч лет назад. Оказалось, люди тех времен питались и злаками, и плодами диких растений. Работа опубликована в журнале PLOS ONE.
На одном из древнейших поселений Шлезвиг-Гольштейна в Германии ученые обнаружили керамическую посуду. Специалисты исследовали эти сосуды с помощью электронного микроскопа, а также провели химический анализ. Благодаря этому им удалось узнать, чем питались древние люди.
Оказалось, что посуда содержит остатки самой разной еды. Это и полба, ячмень, а также семена дикого растения марь белая. Ячмень собирали только-только созревшим, полбу выращивали на землях Баден-Вюртемберга.
«Обугленные зерна полбы и ячменя, а также семена растения марь белая уже были задокументированы археоботаническими анализами образцов почвы из этого неолитического поселения», — пояснила Драгана Филипович из Кильского университета.
Химический анализ керамики показал, что в посуде также готовили молочные продукты. Скорее всего, люди готовили кашу из зерновых.
Это исследование показывает, что пища 5 тысяч лет назад была весьма разнообразной. Люди придавали большое значение вкусной еде, добавляя в нее дикорастущие растения.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
