Международная группа ученых нашла свидетельства того, что более 100 тысяч лет назад люди охотились на гигантских улиток-ахатин и ели их. Более того, люди жарили улиток на огне перед употреблением в пищу. Исследование опубликовано в журнале Quaternary Science Reviews.
Так называемая Пограничная пещера в Южной Африке известна тем, что в ней были найдены одни из старейших образцов ископаемых останков современных людей. Люди начали обитать в этой пещере еще 227 тысяч лет назад, а прекратили — всего 600 лет назад. Именно поэтому в этой пещере можно исследовать самые разные временные промежутки. Например, в Пограничной пещере ученые находили бусины, инструменты, захоронения, постельные места из травы и свидетельства символизма.
В новом исследовании ученые нашли свидетельства того, что люди, обитавшие в Пограничной пещере, охотились на гигантских улиток-ахатин. Эта практика началась 170 тысяч лет назад и длилась около 100 тысяч лет. Так как улитки медленные, их легко ловить и, кроме того, можно хранить в пещере до употребления в пищу. Ученые нашли в пещере фрагменты раковин улиток, которые были разных цветов — от бежевого до серого. Исследователи предположили, что такой разброс в цветах вызван температурной обработкой раковин улиток. Они провели эксперимент, в котором нагревали фрагменты раковин современных ахатин. В результате они заметили, что раковины действительно меняли цвет, становились легче и трескались.
Ученые нашли еще одно доказательство тому, что люди употребляли улиток в пищу и обрабатывали их с помощью огня перед этим. Дело в том, что раковины улиток состоят из минерала арагонита, который при нагреве превращается в кальцит. С помощью инфракрасной и рамановской спектроскопии ученые подтвердили такой переход в экспериментальных образцах. Также с помощью просвечивающей электронной микроскопии исследователи подробнее изучили, что происходит с раковинами улиток при нагреве.
Результаты экспериментов подтвердили, что древние люди охотились на гигантских ахатин, жарили их и употребляли в пищу. Что интересно, эта практика сохранилась и в современности: улиток едят во Франции, Италии, Португалии и ряде других стран.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
